厨神把师姐们喂成女帝第374章 煎鱼肝和摆盘

林东方取出了魔鬼鱼开始收拾。

剪掉嘴巴扒皮。

“师兄这鱼肉好白嫩好漂亮有些像之前吃的鼓蛙诶。

” 在外头又转了一圈的火灵儿凑了过来手里还抓着一把干枯的青色花瓣。

她发现这鱼肉真的就是看起来就很好吃的那种和丑陋的外皮丝毫不相称！ 鱼肉水嫩极其富有光泽白如玉又透着一丝粉色。

“这算不算是败絮其外金玉其中？透过丑陋的外表看到了内在的美好？” 听着火灵儿不着调的话林东方忍不住笑了起来顺手掏出了那巨大的鱼肝。

“哇这鱼肝也好漂亮金棕色的像是煮熟又晒干的玉米一样。

” 火灵儿此时毫不吝惜赞美之词早已把魔鬼鱼长的丑这件事抛在脑后。

长的丑无所谓好吃就行！ “这种鱼的鱼肉和鱼肝最好吃了当然鱼肚也还行。

”林东方掏出了鱼肚和鱼肝相比就没那么出彩了。

最好吃的鱼肚还是石斑鱼的。

又处理掉鱼鳃还有其他不能吃的部位洗净直接斩成小块。

起锅山膏兄弟贡献的猪油烧热爆香姜片先炒鱼骨再下鱼肉最后加开水倒入豆腐块大火烧开后调好味小火慢炖就完事了。

真正要仔细对待的是鱼肝。

“这鱼肝上的血管可要摘洗干净不然会比较腥。

” “还要去掉筋膜之类的最后用细细的银针扎一扎。

” 火灵儿看着林东方在那扎扎扎干笑一声“师兄我现在终于知道什么叫肝疼了。

” “这样处理完才好吃啊。

” 林东方把鱼肝放进加了盐和米酒的清水里入味同时祛除肝腥味。

虽说魔鬼鱼腥味不重但也要做的尽善尽美才好不然对不起这金玉一样的美丽鱼肝。

再切厚实的大片以米酒和胡椒粉腌制一刻钟确保没有任何异味。

最后起锅热油鱼肝拍上一些混合了奇虾粉的玉米淀粉之后下锅小火慢煎。

随着鱼肝在滋滋的响声中逐渐变成诱人的棕红色浓郁的香味混着虾鲜扑鼻而来。

一勺米酒淋入明亮的火焰灼烧之下这鱼肝的香味更浓了。

白玉盘内一块块香喷喷的煎鱼肝规整的排列好。

在林东方把一朵朵榆钱摆在鱼肝上之后它们顿时显得更加精致起来。

火灵儿咽了口口水“师兄啊原来这盘鱼肝能卖三百灵石可现在摆上这榆钱好像能卖六百灵石了一样。

” 林东方夹起一块鱼肝“这就是摆盘的重要性啊！” “要是有飞鱼籽点缀就更好了金红色的小圆球口感类似奶茶里的爆爆珠也可以用来包云吞。

” 鱼肝入口先是浓郁的香味这鱼肝的油脂含量没有鹅肝多所以并不腻可香味丝毫不亚于鹅肝。

只需要舌头一顶这鱼肝就在嘴里化开。

鱼肝本就带着一丝甜味奇虾粉更放大了这一优点同时也带来了双倍的鲜美。

咽下鱼肝再把榆钱吃下去沙沙脆脆的感觉顿时让嘴巴怀念起鱼肝的绵柔等榆钱的清甜带走香味嘴巴也做好了再来一块鱼肝的准备。

火灵儿吃的就比较狂野了直接鱼肝和榆钱一起下口含糊不清的说道“师轰啊这糊‘复’和口感好棒。

” 她现在更期待这鱼肝上摆着飞鱼籽一起吃是什么感觉了。

不行了这仙宫呆不住了要去抓飞鱼！ 林东方也试了试口感确实不错有种暴发户的美。

但又说回来了他就是暴发户啊！ 于是嘎嘎猛吃。

怎么爽怎么吃。

吃完鱼肝又造完那一锅鱼肉炖豆腐。

旁边一大锅虾片粗胚也终于蒸熟了。

拿出来用九阴玄火小心的冻出一些水分达到三四成干的状态。

林东方满意的点点头这次别说变成粉末了连一丝裂缝都没有。

于是切片切条再次冻干。

完全冻干之后这虾片半成品呈现一丝弧度表面还有淡淡的光泽。

拢在一起的时候发出哗哗哗的声音。

虾条的半成品像是一根根并在一起的火柴棍。

火灵儿在一边期待的看着林东方“师兄这奇虾口感松散的难关已经被克服接下来应该就好办了吧？” 语气就像林东方要去参加什么万族大比武和奇虾的三局比武中已经连胜两局一样。

林东方点点头“灵儿看好了这东西可有意思了。

” 起锅热油烧到冒烟抓起一把虾片撒进去。

“噼噼啪啪…” 油泡炸响了一小会之后一朵朵淡红色的‘荷叶’忽然出现在油面上。

火灵儿的呆毛也随之竖了起来！ 她刚刚一眨眼的功夫这看起来并不好吃的东西就变得这么大这么蓬松了！ 林东方捞出这些虾片又撒了一把。

火灵儿这次认真看的清楚这些虾片先是沉到锅底随着一些气泡的涌出这些虾片在快速膨胀的同时也浮了出来。

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