带着超市回古代第二百八十八章 铁板盛宴

何青云那句“铁板鱿鱼”如同一道魔咒让甲板上所有的恐惧与混乱瞬间平息。

水手们虽然依旧心存疑虑但出于对何青云近乎盲目的信任他们还是压下了心中的惊骇将信将疑地看着她想看看这位无所不能的夫人又要如何将这“海中妖物”变成口中的美味。

在何青云的指挥下几个胆大的伙夫合力将那只巨大的章鱼从网中拖了出来。

它那八条长长的触手还在不停地挥舞黏滑的吸盘牢牢地吸附在甲板上发出“吧嗒吧嗒”的声响看得人头皮发麻。

何青云却丝毫不惧她让伙夫们用加了粗盐的清水将章鱼的身体反复搓洗去除掉表面的黏液。

然后她亲自操刀用一把锋利的小刀精准地找到了章鱼的头部利落地将其与身体分离又熟练地将里面的内脏、墨囊和那对坚硬的、如同鹦鹉喙般的口器一一取出。

剩下的便只有那肉质肥厚、白白胖胖的章鱼身体和那八条充满了弹性的触手。

“原来……这妖怪的身体里是长这个样子的。

”一个年轻的水手看得目瞪口呆。

处理完了章鱼何青云又将那几只小一些的鱿鱼用同样的方法收拾干净将它们的身体切成一圈圈的鱿鱼圈触手则切成小段。

此时甲板中央一口巨大的铁板早已被烧得通红底下是烧得正旺的果木炭铁板上刷了一层薄薄的猪油在高温下滋滋作响散发出一股诱人的油脂香气。

“刺啦——” 何青云将一把切好的鱿鱼圈和章鱼须毫不犹豫地扔上了滚烫的铁板。

只一瞬间那原本还软趴趴的、半透明的肉体在接触到高温的瞬间便迅速地卷曲、收缩颜色也由半透明变成了诱人的奶白色。

一股奇异的、混合了海水的咸鲜与蛋白质焦化的独特香气瞬间在空气中弥漫开来。

那香味不同于鱼肉的鲜嫩也不同于寻常肉类的浓郁而是一种极具侵略性的、霸道的鲜香像一只无形的手勾着所有人的鼻子让他们不由自主地向着那口铁板围了过来。

何青云手持两把长长的铁铲在铁板上飞快地翻炒着动作娴熟而潇洒像一位技艺高超的江湖艺人。

待到鱿鱼和章鱼的表面都呈现出微微的金黄色时她抓起一把早已备好的、由孜然粉、辣椒粉和芝麻混合而成的秘制香料均匀地撒了上去。

“滋啦——” 香料在接触到滚烫的油脂后瞬间被激发出更深层次的、更狂野的香气。

那股子混合了孜然的异域风情、辣椒的火热奔放、芝麻的浓郁醇厚的味道如同决堤的洪水瞬间席卷了整个甲板！ “香！太香了！” “天爷啊！这是什么神仙味道！” 水手们再也忍不住了一个个伸长了脖子死死地盯着铁板上那些还在滋滋作响、散发着致命诱惑的“小怪物”口水流了一地。

最后何青云又用铁铲的边缘在鱿鱼圈上刷上了一层薄薄的、用酱油、蚝油和蜂蜜调成的秘制酱汁。

酱汁在高温下迅速地焦糖化在鱿鱼的表面形成了一层亮晶晶的、诱人的酱红色。

“好了”何青云将第一份烤好的铁板鱿鱼盛入盘中递给了早已等得望眼欲穿的刀疤脸“刀疤大哥你是我们船上最勇猛的汉子这第一口你来尝！” 刀疤脸看着盘子里那还在冒着热气、散发着勾魂香味的鱿鱼圈他那张狰狞的刀疤脸竟也忍不住露出了几分“垂涎欲滴”的神情。

他用签子扎起一个最大的也顾不上烫直接塞进了嘴里。

下一刻他的眼睛猛地瞪圆了！ Q弹！筋道！鲜香！ 那鱿鱼的口感是他从未体验过的既有嚼劲又不会像牛筋那般难以咀嚼在牙齿间弹跳的感觉简直让人上瘾。

而那外层酱汁的咸甜与香料的辛香以及鱿鱼本身那股子独特的海洋鲜味完美地结合在一起形成了一种极具冲击力的、让人欲罢不能的复合风味！ “好吃！好吃！好吃！” 他一连说了三个“好吃”便再也顾不上什么形象直接下手将盘子里的鱿鱼全都扒拉进了自己的碗里吃得是满嘴流油不亦乐乎。

有了他这个“试毒先锋”剩下的人便再无半分顾忌如同饿狼般扑了上来。

“夫人！给我来一份！” “还有我！我也要！” 何青云笑着手上的动作不停一盘又一盘的铁板鱿鱼和章鱼被端了出去又以风卷残云般的速度被消灭干净。

甲板之上早已没了之前的恐惧与嫌恶只剩下一片此起彼伏的、酣畅淋漓的咀嚼声和情不自禁的赞叹声。

吃完了铁板烧何青云又将那只巨大的章鱼身体用另一种方式进行了烹调。

她将章鱼肉切成薄片在加了料酒和姜片的滚水里快速地焯烫一下捞出后立刻浸入冰水之中使其口感保持爽脆。

然后她又用蒜泥、香醋、生抽、小米辣、香菜和少许白糖调了一大盆色泽诱人、酸辣开胃的酱汁将那冰镇过的章鱼片和之前捕捞到的新鲜蛤蜊、海虾一同放进去拌匀了便是一道最经典的海滨美食——捞汁小海鲜。

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