带着超市回古代第一百一十八章 年猪

年关的脚步越来越近温泉庄的灯笼早早挂了起来红绸在寒风里翻飞像串跳动的火苗。

何青云站在善堂门口看着众人忙碌的身影忽然拍了拍手：“从今日起全庄放假好好过年！” 话音刚落孩子们就欢呼着往猪圈跑那里圈着两头膘肥体壮的大肥猪是庄子里特意留着过年的。

周老汉的孙子摩拳擦掌手里的屠刀磨得雪亮：“这猪养了一年怕是有三百斤重！” 杀年猪的场面热闹非凡汉子们合力把猪捆在案板上白花花的猪油随着挣扎颤巍巍的猪血接在陶盆里很快凝成块暗红色的冻。

妇女们则在旁边烧热水蒸汽漫得满脸都是笑声却比汽笛还响。

王师傅系着围裙站在灶台前指挥着做杀猪菜新鲜的五花肉切成大块与酸菜、血肠同炖锅里咕嘟冒泡时油花在汤面聚了又散酸香混着肉香漫得满庄都是。

猪肝和猪腰则用沸水焯过切得薄如蝉翼拌上葱姜蒜和辣椒油红的红绿的绿看着就让人咽口水。

“姑娘快来尝尝！” 张老三媳妇端着碗刚出锅的血肠颤巍巍的肠衣里裹着细碎的肉末咬一口滚烫的汤汁在嘴里爆开鲜得人直咂舌。

“这血肠加了荞麦面比咱老家的还劲道。

” 何青云笑着接过碗抬头瞥见春桃正领着女人们做八宝鸭。

肥嫩的鸭子肚子里塞满糯米、红枣、莲子、花生用棉线捆紧了抹上蜂蜜和酱油在油锅里炸得金黄再放进砂锅里慢炖鸭油渗进糯米里香得连灶台上的猫都直蹭腿。

聚香居的伙计们也赶来帮忙抬来了满满几筐卤味酱鸭的皮油亮得像涂了层琥珀卤牛肉切得薄如纸片颤巍巍的肘子上还挂着晶莹的胶质连鸡爪都卤得脱骨轻轻一抿就化在嘴里。

“这是特意给庄子留的”王师傅擦着汗笑道“太后赏的香料还有剩多加了些进去卤出来的味格外正。

” 他指着墙角的坛子：“里面是新做的水果罐头山楂、海棠、梨都有甜津津的解腻。

” 年夜饭摆在善堂的大屋里十几张桌子拼在一起像条长长的巨龙。

最中间的桌子上烧鹅的油光映着灯笼的红皮酥脆得能听见咬碎的声响。

地锅鸡炖得烂熟贴在锅边的玉米饼吸饱了汤汁金黄中带着焦香。

还有凌熙用温泉水泡的酒清冽中带着股甜喝下去暖得从喉咙直热到脚心。

孩子们捧着碗八宝鸭糯米粘在嘴角像长了圈白胡子老人们慢慢喝着酒说起年轻时的年景眼角的皱纹里都淌着笑。

栓柱给春桃夹了块烧鹅腿春桃红着脸往他碗里舀了勺杀猪菜酸菜的酸混着肉香格外下饭。

何青云举起酒杯看着满桌的笑脸眼眶有些发潮：“这是咱们在温泉庄过的第一个年往后每年咱们都要这样热热闹闹的。

” 她指着窗外的雪：“你们看瑞雪兆丰年明年定是个好年成！” 众人轰然应和酒杯相撞的脆响混着欢笑声震得屋顶的雪都簌簌往下掉。

周老汉的孙子站起来粗声粗气地唱了段家乡的小调跑调的调子引得哄堂大笑却比任何乐章都动人。

吃到半夜李重阳忽然端来盆饺子白胖的饺子在沸水里翻滚像群嬉戏的白鹅。

“这里面有几个包了铜钱”他笑着说“谁吃到了明年准发财！” 孩子们立刻抢着往嘴里塞忽然有个孩子大叫起来：“俺吃到了！俺吃到了！” 铜钱从嘴里吐出来沾着点饺子馅在灯光下闪着光引得众人都鼓起掌来。

饺子的热气模糊了窗上的冰花何青云夹起个金元宝似的饺子刚要放进李重阳碗里就被他用筷子拦住：“你也得吃明年咱们的火锅店定能开遍京城。

” 他眼底的笑映着烛火比窗外的灯笼还亮。

春桃怀里的囡囡不知何时睡着了小脸红扑扑的嘴角还沾着点八宝鸭的油光。

栓柱找来件厚棉袄轻轻搭在孩子身上春桃抬头看他眼里的感激像温水漫过青石。

周老汉掏出个红布包层层打开里面是块磨得光滑的桃木牌刻着“平安”二字：“姑娘这是俺连夜刻的挂在聚香居门口保平安。

” 粗糙的木牌在他手里转着带着松木的清香。

子时的钟声刚敲响善堂的门突然被推开孩子们举着点燃的爆竹冲出去噼里啪啦的声响震得雪地都在颤。

何青云靠在李重阳肩头看着漫天炸开的烟花只觉得这温泉庄的年会像门口的桃树岁岁发新芽年年都热闹。

李重阳悄悄往何青云碗里夹了个带铜钱的饺子她咬到硬物时眼睛一亮铜钱上还沾着韭菜鸡蛋馅的香。

“看来明年聚香居要火遍京城了”他凑在她耳边低语温热的气息拂过耳廓“到时候咱们把东边的铺面也盘下来开个更大的。

” 善堂的炭火越烧越旺映得满墙的福字都泛着红光。

春桃怀里的囡囡醒了揉着眼睛伸手要吃水果罐头春桃用小勺舀了块海棠糖水顺着囡囡的嘴角往下淌甜得她直咂嘴。

栓柱看着这光景忽然从怀里掏出个布包里面是支银簪颤巍巍地递给春桃：“俺……俺攒的钱买的配你正好。

” 周老汉的孙子不知从哪摸出副快板叮叮当当敲着编了段新词：“温泉庄年味儿长杀猪菜香满院飘饺子里藏着金元宝老的笑小的闹明年收成错不了……” 跑调的唱腔混着众人的哄笑在雪夜里荡出老远。

何青云望着窗外簌簌的落雪炭火噼啪作响酒杯碰撞声、欢笑声、孩子们的嬉闹声交织在一起像首最动听的岁末歌谣在温泉庄的每个角落流淌暖透了整个寒冬。

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