带着超市回古代第五十七章 盛夏冰饮

北阳城的盛夏来得猝不及防刚送走端午的艾草香七月流火便炙烤得青石板路滋滋冒油。

聚香居门前的老槐树叶子卷成了细条蝉鸣聒噪得像要把树干喊裂过往行人个个汗流浃背恨不得把舌头伸出来散热。

何青云站在后厨额角的碎发被汗水粘在皮肤上她用袖口擦了把脸看着陶瓮里泡发的绿豆心中早有盘算。

超市里的制冰机早已准备就绪去年冬天储存的冰块在空间里分毫未化正是派上用场的时候。

“平安把那袋薄荷草洗干净晾在通风处。

” 她扬声吩咐少年正蹲在水缸边刷碗闻言应了声手指却悄悄戳了戳旁边木桶里泡着的糯米。

李重阳从账房出来手里捏着张纸眉头微蹙：“今日卤味销量降了三成天太热食客都没什么胃口。

” 他的长衫后背已被汗水浸透脸色却比往常红润些许是常喝何青云煮的绿豆汤缘故。

何青云将泡好的绿豆沥干倒入超市取出的不锈钢锅中：“早料到了天热就得卖凉的。

” 她掀开墙角盖着蓝布的大木桶里面赫然是一块块方方正正的冰块寒气瞬间弥漫开来让靠近的何小丫忍不住打了个哆嗦。

“姐这冰……” 小姑娘眼睛瞪得溜圆伸手想摸又怕凉。

“神仙给的宝贝能冻住冬天的寒气。

” 何青云随口忽悠用专用的冰铲敲下一小块放进陶碗里冰块碰撞发出清脆的声响“今日就卖这个冰镇绿豆沙再配上薄荷水和酸梅汤。

” 李重阳凑过来看着冰块在碗中慢慢融化水汽氤氲了他的眼镜片：“这冰从何而来？若是被人瞧出端倪……” “放心我自有说辞。

” 何青云将煮好的绿豆沙过筛加入适量白糖放凉后倒进事先准备好的瓦罐：“就说是用硝石制的冰。

” 这个朝代已经有制冰技术了只是这北阳城还未普及而已。

午时刚过聚香居门前挂出了新的招牌红底黑字写着“冰镇绿豆沙?薄荷酸梅汤”旁边还画了个冒着凉气的大碗。

几个挑夫模样的壮汉好奇地凑过来何平安立刻端出试喝的小瓷碗。

“尝尝？消暑解渴一碗十文钱。

” 少年脸上挂着腼腆的笑汗珠顺着脖颈滑落。

一个络腮胡壮汉接过碗咕咚咚灌下去冰凉的绿豆沙滑过喉咙带着薄荷的清冽瞬间驱散了浑身暑气。

他忍不住打了个激灵抹着嘴喊道：“好家伙！这玩意儿比喝凉水爽十倍！给我来一大碗！” 消息像长了翅膀不到半个时辰聚香居门前排起了长队。

何青云和李重阳忙得脚不沾地前者负责舀冰沙调酸梅汤后者则收钱递碗何平安和何小丫则在一旁帮忙擦桌子、收拾空碗。

“老板娘再来碗酸梅汤多加冰！” “给我打包碗绿豆沙带回去给婆娘尝尝！” 打包？何青云心中一动看着食客们拎着空碗意犹未尽的样子忽然有了新主意。

“重阳去买些结实的陶土罐子带盖子的那种专门做打包用。

” 她一边往碗里加冰块一边吩咐:“再做块牌子写上可自带容器打包价格减半。

” 李重阳愣了愣随即点头：“这主意好天热谁都不愿在外面多待打包回去吃正好。

” 午后聚香居的打包服务正式上线食客们有的拎着自家的瓦罐有的捧着粗瓷大碗排着队等着装冰沙和酸梅汤。

一个卖布的商贩甚至用布兜裹着个小木桶来足足装了五人份的绿豆沙说是要带回铺子给伙计们消暑。

何青云看着门口川流不息的人群心中畅快转身从超市里取出几样食材打算再添些新花样。

“姐你又要做什么？”何小丫凑过来鼻尖上沾着绿豆沙。

“做些能打包带走的热菜。

” 何青云笑了笑从冰柜里取出新鲜的猪肉、鸡蛋和时蔬:“天热不想做饭的人多咱们卖些现成的炒菜让他们带回家就能吃。

” 她手脚麻利地切肉、打蛋油温六成热时先爆香姜片再倒入蛋液金黄的炒蛋在锅中迅速成型盛出备用. 接着炒肉片加了超市里的生抽和蚝油色泽红亮香气扑鼻最后把炒蛋回锅撒上葱花一盘简单的木须肉便做好了。

“尝尝？”她夹了一块给何小丫小姑娘眼睛立刻亮了：“好吃！” 接下来何青云又做了酸辣土豆丝、番茄炒蛋、青椒炒肉每道菜都色泽诱人香气浓郁。

她特意将菜盛在不同的盘子里摆在门口的长桌上供食客们挑选。

“炒鸡蛋五文钱一份木须肉八文酸辣土豆丝三文……” 李重阳拿着算盘噼里啪啦地算着：“自带碗碟打包还能便宜一文。

” 这价格比在店里吃便宜不少又省去了做饭的麻烦立刻吸引了不少家庭主妇和单身汉。

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