金光闪烁我在远月冲上云霄第9章 面非面黄河之水

远月学园秋季选拔赛的八强赛场正被秋日暮色温柔地浸成一片暖金。

夕阳穿过赛场顶部的玻璃穹顶在木质地板上投下长长的窗格影子像谁不小心打翻了鎏金的颜料盘。

空气中还浮沉着前两场对决留下的余韵——是佐藤选手用印度马萨拉香料熬制的咖喱香混着田中选手清酒渍梅子的酸甜在暖金色的光尘里慢慢发酵成了一种奇异又和谐的气息。

观众席上数百道目光早已聚焦在中央的料理台上。

当主持人深吸一口气对着麦克风念出第三场对阵时那略显沙哑的声音像一颗石子投进平静的湖面：接下来第三场对决——李浩选手对阵薙切爱丽丝选手！ 细碎的骚动瞬间从观众席蔓延开来。

有人下意识挺直了背有人低声和身边的人交换眼神还有人忍不住握紧了手里的应援牌。

薙切爱丽丝作为薙切家族的天才少女分子料理的代名词她的每一场比赛都像一场视觉盛宴；而李浩这个在预选赛中以朴实却惊艳的乡土料理杀出重围的黑马谁也猜不透他下一秒会拿出怎样的惊喜。

此时的料理区爱丽丝早已站在自己的料理台后。

一身纯白的厨师服被她穿出了几分矜贵左胸别着的银质胸针在夕阳下闪着冷光——那是她亲手设计的分子结构模型链接着碳与氢的符号像在无声宣告她的料理哲学。

她微微侧着头嘴角噙着那抹标志性的、带着几分戏谑又几分挑衅的微笑目光漫不经心地扫过观众席最后落在对面的李浩身上。

李浩正低头检查竹篮里的食材。

他的手指修长骨节分明指尖轻轻划过一块冻得紧实的老豆腐时能看到豆腐表面结着一层细密的白霜那是长时间低温冷冻留下的痕迹。

他的神情平静得像一汪深潭睫毛在眼睑下方投下淡淡的阴影仿佛周遭的骚动、爱丽丝的目光都与他无关。

竹篮里除了老豆腐还躺着一袋饱满的薏米——每一粒都圆滚滚的带着自然的米黄色；一块泛着青灰色的魔芋块表皮光滑隐约能看到内里的纤维纹理；还有一小捆带着泥土的青花椒几颗饱满的山西老陈醋酿的醋泡蒜。

主题公布——主持人的声音再次响起带着刻意营造的悬念面非面！要求：使用非小麦粉原料制作面条类料理限时90分钟！ 的一声观众席上爆发出更明显的讨论声。

面非面？不用小麦粉做面条？这简直是为擅长解构食材的爱丽丝量身定做的题目！ 爱丽丝挑了挑眉右手食指轻轻在面前的玻璃容器上敲了敲发出的轻响。

那排透明容器里盛着各色粉末状的藻类提取物——褐藻粉是深褐色的像碾碎的礁石；海苔粉带着墨绿透着大海的咸湿；还有螺旋藻粉是那种介于蓝与绿之间的奇异色泽。

非小麦粉？她轻声自语尾音带着一丝不易察觉的上扬眼底闪过的兴奋像被点燃的星火这可真是为我量身定做的舞台啊。

她抬眼看向李浩声音不大却刚好能让对方听见：李浩可别让我太失望。

李浩没有抬头只是从竹篮里取出了两样核心食材：那袋薏米和那块青灰色的魔芋块。

他的动作不疾不徐先将薏米倒入石磨的进料口——那是一台古朴的青石磨磨盘边缘还留着细密的凿痕像是用了许多年。

他握住磨柄顺时针缓缓转动沙沙沙的研磨声在嘈杂的赛场里竟透出几分古朴的韵律像是从旧时光里传来的回响。

【料理对决开始】 几乎在铃声响起的瞬间爱丽丝就动了起来。

她的料理台很快变成了一个微型实验室：烧杯里的溶液冒着细密的气泡试管架上插着五颜六色的液体低温萃取仪的显示屏上跳动着精确到秒的数字。

她戴上透明的护目镜拿起一把精准到0.1克的电子秤先舀了15克褐藻粉又加了10克海苔粉混合均匀后倒入事先准备好的藻酸钠溶液。

磁力搅拌器转速调至800。

她对着料理台旁的智能助手下令语气冷静得像在做实验。

银色的搅拌子在溶液里飞速旋转很快打出了绵密的泡沫那泡沫带着淡淡的海腥味细密得像海浪退去后留在沙滩上的泡沫。

接着她拿起一支10毫升的针管吸入氯化钙溶液手腕微悬让针管与泡沫保持30度角然后精准地滴入——一滴两滴三滴。

随着的一声轻响第一滴氯化钙溶液落入泡沫的瞬间接触点的泡沫迅速凝固形成了一根透明的、带着海洋气息的凝胶面条。

它在溶液中缓缓舒展像一条刚从深海里游出来的透明海蛇周身还裹着细密的气泡。

爱丽丝的嘴角扬起一抹满意的弧度手下的动作更快了针管不断起落越来越多的透明面条在溶液中成型像一片游动的水晶森林。

各位观众！解说员的声音带着毫不掩饰的惊叹透过音响传遍赛场爱丽丝选手选择了褐藻多糖作为基材利用分子料理中经典的球化技术制作面条！这种技术能精准控制面条的弹性与透明度现在我们看到的就是科技与料理的完美结合！而且大家注意到没有她的另一个灶台上贝壳高汤正在熬制——昆布、扇贝柱、蛤蜊看来是打算走纯粹的海洋系风味路线！ 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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