四合院开局从拜师开始第375章 李怀德请客
沈处长也已经到了两人见面相视一笑：“老九今天谁要来厂里准备了这么多好菜。
” 王为民打眼往厨房里一扫案板上摆满了准备好了要做的菜有回锅肉、麻婆豆腐、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁还有一些时令蔬菜看得人垂涎欲滴。
王为民笑着也说道：“今天是李厂长请客请的是机械厂的各位头头咱们稍等会他们应该马上就来了。
” 王为民和沈处长坐在桌上喝着茶一杯茶没喝完就听到门外传来脚步声李厂长带着机械厂的几位领导走了进来。
李厂长看到王为民和沈处长已经在了笑着说道：“老九老沈你们来得挺早啊。
” 王为民和沈处长站起身来跟李厂长和机械厂的领导们打了招呼便重新坐下。
李厂长对着刘岚招呼了一声：“刘岚让厨房开始做菜吧。
” 刘岚答应了一声便转身进了厨房不一会儿就端来了几个小菜。
李厂长看向王为民和沈处长对着他们说道：“老九老沈我来给你们介绍下这位是机械厂的何书记这位是机械厂的付总工这位是......”介绍完机械厂的领导后又对着机械厂的领导们说道：“这位是我们轧钢厂的副厂长也是我们厂的总工王为民这位是我们轧钢厂的运输处处长沈处长。
” 机械厂的领导们听了李厂长的介绍纷纷向王为民和沈处长打招呼王为民和沈处长也笑着跟他们握手寒暄。
何书记哈哈笑了几声：“王厂长我们早就认识了。
” 付总工也笑了起来：“王厂长的大名我早就听说过了说起了你师父还帮过我的忙呢。
” 王为民仔细看了下付总工他看起来今年有五十多岁头顶还有点秃身材清瘦但精神矍铄眼睛透着一股子机敏王为民听他说起自己师父便问道：“哦？付总工认识我老恩师？” 付总工点了点头说道：“是啊说起来又二十多年了当年我在车间当技术员学徒的时候遇到过一个技术难题我师父怎么也解决不了正好林师傅到我们厂来交流他检查了一遍就指出了问题的关键让我师父茅塞顿开从那以后我师父就对你师父十分佩服只可惜林老走的早……。
” 王为民听了付总工的话笑着说道：“哦原来是这样啊没想到付总工跟我师父还有这么一段渊源。
” 付总工感慨地点了点头：“是啊林老真是一位让人敬佩的工匠我也是听别人说才知道你是他的徒弟。
” 王为民笑着说道：“付总工过奖了我师父经常教导我学无止境我还有很多地方需要学习呢。
” 何书记在一旁说道：“王厂长太谦虚了谁不知道你是咱们轧钢厂的技术能手年轻有为啊。
” 李厂长也笑着说道：“好了好了老何今天咱们聚在一起就是图个高兴来喝酒喝酒。
” 说着李厂长便拿起了酒杯众人也纷纷拿起了酒杯一起喝了一杯。
喝完酒放下酒杯这时刘岚上了一道热菜说道：“这是我们厂傻柱师傅炒的川菜回锅肉味道不错。
” 众人纷纷动筷夹起回锅肉放进嘴里细细品尝起来只见他们先是微微皱眉紧接着眼睛一亮纷纷点头称赞起来：“好吃不错这菜做的也地道。
” 王为民也夹起一块回锅肉放进嘴里细细咀嚼起来只觉这菜口感细腻麻辣鲜香回味无穷确实是一道不错的好菜便对着再做的各位说道：“这傻柱跟我住在一个院他爹是谭家菜的传人他曾拜过一个很厉害的川菜师父他的厨艺十分了得不管是川菜还是谭家菜他都做得十分地道在我们厂食堂他所在的三食堂师父受欢迎。
” 付总工笑着说道：“没想到你们厂还有这么一位厨艺高手有机会可得尝尝他做的谭家菜听说这谭家菜可不简单谭家菜又叫榜眼菜是官府菜中的代表由道光年间一名谭姓榜眼始创。
据说当年这位榜眼官居湖北巡抚思慕家乡美味便在自家府邸设宴请客聘请名厨烹调家乡菜以接待四方宾朋各路官员大加称赞。
后来这名榜眼因病辞官回到四九城便将自家的家宴菜肴拿来经营开设“谭家菜馆”。
历经好几代人的努力谭家菜在清末民初已名噪京师与“聚贤堂”、“福寿堂”、“会贤堂”、“福庆堂”并称为四九城城内五大私家菜馆。
谭家菜讲究原汁原味咸甜适中醇厚而不腻尤以烹制海鲜和各种北京特产风味见长代表菜品有黄焖鱼翅、谭家菜鲍鱼、谭家菜佛跳墙、一品官燕、金钱鲍、百鸟朝凰、干贝鸭掌、白汁鱼肚、烧烩爪尖、红烧鱼骨等备受达官显贵的推崇。
解放前听说这四九城还有人做谭家菜做得十分正宗没想到人在你们厂里。
” 王为民笑着说道：“付总工真是见多识广对谭家菜的历史如数家珍说起来傻柱他爹何大清确实是谭家菜的传人不过傻柱他厨艺虽然不错但现在食材难弄很多谭家菜需要的珍贵食材我们厂也没办法弄到所以也很难做出正宗的谭家菜来不过即便如此他做的川菜在我们厂也是数一数二的十分受欢迎。
” 付总工听了王为民的话笑着说道：“我啊也算半个吃家这大半辈子走南闯北吃过不少好东西但正宗的谭家菜还真没吃过等有机会了一定得去你们厂尝尝这傻柱做的谭家菜。
” 没多大一会菜上齐了李怀德提议大家举杯共饮庆祝这次的相聚。
酒过三巡菜过五味气氛渐渐热烈起来。
李怀德站起身来端着酒杯对着众人说道：“各位今天咱们能聚在一起真是缘分来我敬大家一杯。
” 说完李怀德一饮而尽众人也纷纷举杯饮尽。
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